A TABLE

10 avril 2008

COURGETTES FARCIES AU FROMAGE BLANC

Pour 4 personnes (nous l'avons mangés à deux !!) : 4 courgettes 30 g de beurre 3 échalotes 1 c à café de farine 5 cl de lait 5 cl de crème liquide 80 g de fromage blanc 2 blancs d'oeufs 1 c à soupe de chapelure Sel, poivre Coupez les courgettes en deux,...

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Tags: Fromage blanc, COURGETTE

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9 avril 2008

QUELQUES DEFAUTS MOI ??? NON.....

Line (clic) et Natt (clic) veulent savoir si j'ai des défauts ! Difficile d'en trouver (hi, hi, hi) mais surtout de reconnaître ses propres défauts ! Mais heureusement je ne suis pas parfaite, alors je m'y colle avec plaisir : Voici le règlement:- Mettre...

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4 avril 2008

TARTELETTES DE TOMATES CONFITES

J'adore travailler les feuilles de brick, car elles preuvent prendre toutes les formes que on leur donne : aumonières, papillotes, tartes, ect ... On peut ainsi laisser courir notre imagination et égayer avec une pointe d'originalité les préparations...

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Tags: TOMATES, mozzarella, BRICK

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31 mars 2008

TAJINE DE MERLU BLANC AU MIEL ET RAISINS

Du sucré-salé dans une recette de poisson, j'étais un peu septique, mais finalement, ce plat était très savoureux, et le petit goût de cannelle associé au poisson m'a beaucoup plus. Une recette de ww (coups de coeurs gourmands) que j'ai un peu modifié....

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Tags: Herbes aromatiques, oignons, MIEL, épices, Poissons

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28 mars 2008

GAUFRES CROUSTILLANTES

Cela faisait longtemps que nous avions pas mangés de gaufres, mais surtout nous avions pas testé le gaufrier qui nous avait été offert, il y a pas mal de temps maintenant. Nos gaufres étaient très croustillantes, épaisses et bien moelleuses, huummm !...

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Tags: LEVURE, FARINE, Lait, beurre, Oeuf, Sucre

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25 mars 2008

FLAN DE COURGETTES TOUT LEGER A LA MENTHE

Faire la cuisine, c'est aussi pour moi, préconiser une alimentation la plus variée possible, en privilégiant les fruits et les légumes et en essayant de manger léger. C'est avec ce flan de courgettes, relevé légèrement à la menthe, que nous avons fait...

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Tags: Herbes aromatiques, COURGETTE, oignons, Oeuf

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21 mars 2008

LASAGNE AUX CAROTTES

Quelques carottes s'ennuyaient dans le bac de mon frigo, j'ai donc décidé de faire des lasagnes aux légumes. Un repas facile et peu cher, très apprécié par mon mari et moi. Mes enfants ont boudés les carottes ! Pour 4 personnes : 6 carottes 800 g de tomates...

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Tags: TOMATES, Herbes aromatiques, oignons, Fromage, cerise, Sucre, pâtes

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17 mars 2008

PAIN VIENNOIS

Qui ne rêve pas le matin de se lever et d'avoir un bon petit déjeuner sans devoir se presser pour aller travailler ! Pour cela, je vous invite à façonner des bons pains viennois avec une coûte très souple et une mie fine. Je l'ai les préparer la veille,...

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9 mars 2008

TERRINE DE CHEVRE AUX FRUITS SECS

Pour 2 personnes : 10 rondelles de pommes séchées 6 pruneaux 8 rondelles de fromage de chèvre doux Quelques feuilles de salade 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de vinaigre de framboise Sel, poivre Chemisez les fonds et les bords de deux ramequins...

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4 mars 2008

COEUR FONDANT A LA PRALINOISE

Après une petite absence de quelques jours (mon ordi était en panne), voici une recette de gâteau au chocolat très moelleux, un vrai délice. Une recette trouvé sur le blog "Les carnets de Marie" (clic) , que j'ai toutefois un peu modifier. Pour 8 à 10...

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