A TABLE

11 novembre 2008

FLAN AU POTIRON

Avec un potiron de 3 kg et après l'avoir cuisiner en partie en purée et ensuite en soupe, il fallait ien trouvé un moyen de le liquider. J'ai fait cette recette avec quelques reste de mon frigo, et ce fût une partie de notre repas du soir. Un vrai régal...

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Tags: Herbes aromatiques, Fromage, Légumes

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8 novembre 2008

PETITS PAINS SUEDOIS

Après avoir testé les biscottes maison, j'ai voulu essayé ces petits pains suédois trouvée chez Cachou66 du blog : A la baguette… Ils étaient parfaits pour notre petit déjeuner du lendemain matin, accompagné de beurre et de confiture à la figue (maison)...

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Tags: FARINE, Lait, beurre

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6 novembre 2008

PETITS GATEAUX A LA NORMANDE

Pour 8 personnes : 2 pommes 4 oeufs 250 g de farine 180 g de sucre semoule 200 g de fromage blanc 1 verre à liqueur de rhum 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre, le sel et battez énergiquement...

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Tags: Fromage blanc, LEVURE, FARINE, pomme, Oeuf, Sucre

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3 novembre 2008

PATATES NEW LOOK EN VERSION SOUFFLEE

Une version rapide de préparer les pommes de terre en lui donnant un super effet soufflé. Ingrédients : Pommes de terre feuilles de laurier Huile d'olive Sel, poivre Coupez les pommes de terre bien nettoyées en deux, incisez et glissez 1 feuille de laurier...

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Tags: P de Terre

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30 octobre 2008

ARAIGNEES GEANTES POUR LE GOUTER

J'ai voulu fabriquer des araignées pour le goûter de mes enfants. J'ai fait un pain qui est entre la pâte à pain et la pâte à brioche pour le corps et j'ai rajouté des bonbons pour les pattes et les yeux. Ce pain sucré à base de lait peut être dégusté...

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Tags: LEVURE, FARINE, Lait

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27 octobre 2008

DU PAIN COMME CHEZ LE BOULANGER !

Cachou 66 m'a fait partagé son achat concernant la farine du moulin Maury et fils et je l'a remercie. BP 1162 Saint-Martin Lalande11491 CASTELNAUDARY CEDEX04.68.94.88.09 Ce moulin propose des farines pour boulangerie, pâtisserie, pains spéciaux, et pain...

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Tags: FARINE

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23 octobre 2008

GATEAUX CATALANS....LES ROUSQUILLES

Voici une spécialité de ma région (Les Pyrénées-Orientales). Ces biscuits s'appellent les rousquilles. Ce sont des biscuits secs et tendres à la fois, en forme de couronne, enrobé d'un glaçage blanc épais à base de sucre légèrement parfumé au citron....

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Tags: FARINE, MIEL

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20 octobre 2008

UN COLIS BIEN GOURMAND

Je voudrais remercier Charoufa du blog Le blog de la coquette qui m'a gentiment envoyer des douceurs orientales. Allez visiter son blog qui regorge de gourmandises.

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17 octobre 2008

POMMES FARCIES AU VEAU

Pour 6 personnes : 6 pommes 800 g de filet mignon de veau haché grossièrement (à défaut du boeuf) 3 échalotes 5 branches de thym frais 40 g de beurre 15 cl de porto Sel, poivre Lavez, séchez et effeuillez le thym. Lavez et séchez les pommes. Coupez les...

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Tags: pomme, viande

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12 octobre 2008

DOUCEURS NOISETTES ET AMANDES

Sur la recette d'origine, son nom est "rocher". Mais ces petites douceurs ont plutôt la texture et la saveur d'un macaron. Elles ont été beaucoup appréciées. C'est un vrai délice. Une recette très pratique pour éviter de gaspiller les blancs d'oeufs,...

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Tags: Blancs d'oeufs, amandes, noisette

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