farine - A TABLE

farine

12 juin 2008

PAIN A LA BIERE ET AUX FRUITS SECS

J'ai pris un certain plaisir à faire mon pain à la main. Le contact avec la pâte me plait énormément. Je peux "gérer" le pétrissage, et rajouter de la farine ou de l'eau selon la texture de la pâte. J'obtiens un bon résultat et surtout comme je le désire....

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Tags: LEVURE, FARINE, Bière, FRUITS SECS

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5 juin 2008

GATEAU AU YAOURT MARBRE

Tout le monde connaît le traditionnel et indémodable gâteau au yaourt. J'ai voulu y rajouter du cacao pour le rendre marbré. Il était délicieux. Quand je dit "le pot" ci-dessous dans la compositions des ingrédients, c'est le pot de yaourt nature que l'on...

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Tags: LEVURE, YAOURT, FARINE, Cacao

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2 juin 2008

PAIN SANS PETRISSAGE

Une recette trouvée sur le blog Un ‘flo’ de bonnes choses Pour un gros pain : 525 g de farine 375 ml d'eau 1 c à café de sel 1/4 c à café de levure fraîche La veille Dans un grand saladier versez la farine, le sel et la levure préalablement diluée dans...

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Tags: LEVURE, FARINE

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22 mai 2008

CIABATTA

Source : Pains du monde (clic) Pour 2 pains : 500g de farine blanche type 55 400 ml d'eau 1 sachet de levure boulangère 1 c à café de sel 50 ml d'huile d'olive Dans un récipient, verser 300g de farine, 20 cl d'eau et la levure. Pétrissez à la main pendant...

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Tags: LEVURE, FARINE

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10 mai 2008

BLINIS EXPRESS

Des pancakes qui m'ont vite séduit, car la préparation est très rapide, et nécessite pas de temps de repos. Ils viennent du blog : Toute la cuisine que j’aime. Nous les avons déguster pour notre goûter. Pour 30 mini pancakes : 250g de farine 3 oeufs 1...

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Tags: LEVURE, FARINE

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2 mai 2008

RECYCLAGE DE CHOCOLAT !

Oui, c'est bien les chocolat de pâques qu'on ramassé mes enfants dans le jardin. Et comme d'habitude, il y en avait trop ! Je suppose que chez vous aussi ! Alors, ne vous inquiétez pas de savoir si vous arriverez à tout manger, car Eryn nous propose une...

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Tags: LEVURE, FARINE, CHOCOLAT

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30 avril 2008

BRIOCHE DIVINEMENT DELICIEUSE

Une recette trouvée sur le blog de Florence (clic) qui est en train de transférer son blog ici . C'est une personne que j'apprécie beaucoup et je la remercie de nous avoir fait partager la recette de cette brioche bien délicieuse. Ingrédients : 500 gr...

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Tags: LEVURE, FARINE

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15 avril 2008

PAINS AU LAIT

Pour 10 pains au lait : 300 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 1,5 c à café de sel 25 g de sucre 100 g de beurre 500 g de farine T 55 1 sachet de levure déshydratée Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf Pour le déco : Pralin Dans la cuve de la MAP, cassez les jaunes...

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Tags: LEVURE, FARINE

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28 mars 2008

GAUFRES CROUSTILLANTES

Cela faisait longtemps que nous avions pas mangés de gaufres, mais surtout nous avions pas testé le gaufrier qui nous avait été offert, il y a pas mal de temps maintenant. Nos gaufres étaient très croustillantes, épaisses et bien moelleuses, huummm !...

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Tags: LEVURE, FARINE, Lait, beurre, Oeuf, Sucre

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