A TABLE

16 mai 2009

LA MAIN A LA PATE AVEC UNE PIZZA AUX TOMATES CONFITES

Pour la pâte : 250 g de farine + un peu pour le plan de travail 13 g de levure de boulanger 16 cl d'eau tiède 5 g de sel 25 cl d'huile d'olive Pour la sauce tomate: 2 oignons pelés et hachés 1 gousse d'ail pelée et hachée 5 tomates moyennes 2 c à soupe...

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Tags: TOMATES, LEVURE, Herbes aromatiques, oignons, FARINE, olives

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11 mai 2009

SUCETTES AUX CHOCOLAT JOLIMENT DECOREES

Nous avons réalisé nous même des sucettes en chocolat à l'aide de moules avec dessins intégrés de chez DEMARLE. Nous avons tout simplement couler le chocolat fondu dans les moules, et nous avons obtenu des chocolats joliment décorés avec des animaux....

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Tags: CHOCOLAT

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30 avril 2009

CHAUSSONS CROUSTI-MOELLEUX DELICIEUX

Une recette trouvée sur blog d'ERYN Pour 5 gros chaussons : La pâte au basilic : - 300 g de farine T 45- 125 g de yahourt brassé nature - 10 g d'huile d'olive- 6 g de levure chimique- 50 g d'eau tiède- 1/2 càc de sel- 10 g de basilic haché surgelé ( si...

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Tags: LEVURE, YAOURT, Herbes aromatiques, CHEVRE, FARINE, FRUITS SECS, MIEL, Légumes, olives

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25 avril 2009

CASSOLETTE DE CHEVRE, JAMBON CRU ET POMME

Cuisiner la pomme me plaît beaucoup, en sachant que ses utilisations sont multiples : plat salé ou sucré, crues ou cuites, en compote... ce n'est pas le choix qui manque. Aujourd'hui, j'ai décidé de cuisiner la pomme dans une version salé. Nous avons...

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Tags: Herbes aromatiques, CHEVRE, pomme, jambon

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20 avril 2009

NATTE BRIOCHEE

Lors des ateliers culinaires DEMARLE, Cathy nous remet un livre contentant quelques recettes. Cette recette est tirée de ce livre. Pour 2 nattes : 2 sachets de levure sèche "Francine" 60 g de sucre 500 g de farine T45 2 oeufs 160 ml de lait tiède 1 c...

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Tags: LEVURE, FARINE, Lait, Oeuf

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10 avril 2009

MUFFINS CHOCOLATES AUX GRIOTTES

Pour 12 muffins : 400 g de griottes surgelées ou en boîte 85 g de farine T45 40 g de farine complète 2 c à café de levure chimique 75 g de pépites de chocolat 125 g de beurre 110 g de sucre 1 c à café d'essence de vanille 3 oeufs Mélangez les farines,...

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Tags: LEVURE, FARINE, CHOCOLAT, beurre, Oeuf, vanille

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6 avril 2009

CLAFOUTIS AU CHEVRE, BASILIC ET CRANBERRIES

Une entrée trouvée sur le blog d'ERYN ET SA FOLLE CUISINE. Apparemment, elle explique que c'est une de ces "bidouilles" à la va-vite pour le repas du soir pour contenter tout le monde. Et bien, je veux bien d'autres recettes "bidouilles" aussi excellentes...

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Tags: Herbes aromatiques, CHEVRE, FARINE, FRUITS SECS, Oeuf

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4 avril 2009

COURONNE AU MUESLI

J'ai voulu testé l'originalité en confectionnant ce pain enrichi en céréales et en fruits secs. Ce pain était délicatement croquant, il est idéal pour le petit déjeuner. Pour une grosse couronne : 440 g de farine T55 60 g de muesli 20 g de levure fraîche...

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Tags: LEVURE, FARINE, MIEL, Lait, muesli

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29 mars 2009

SUCETTES DE MINI-MERINGUES

Voici une recette rapide et très facile à préparer, mais nécessite un long temps de séchage. Ce qui est le plus dur finalement, car il faut attendre pour les déguster ! Mais cela en faut la peine, je vous l'assure. Mes deux enfants ont beaucoup aimés,...

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Tags: Blancs d'oeufs

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24 mars 2009

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Un gâteau délicieux trouvé sur le blog de CACHOU 66 . J'ai divisé les quantités en deux, voici mes proportions. Pour 8 gâteaux de taille moyenne : 125 de chocolat noir 115 g de beurre 4 oeufs 120 g de sucre 50 g de farine 1 pincée de sel Faire fondre...

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Tags: FARINE, CHOCOLAT, beurre, Oeuf

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